Pääsiäisen jälkeen hemmottelin (kokeilutin?) itseäni Foreverin puhdistuskuurilla. Se on Suomessa melko uusi juttu, mutta lätäkön takana vähän tunnetumpi. Puhdistuskuurin tarkoitus on puhdistaa elimistö kuona-aineista ja antaa keholle energiaa voida paremmin. Kuurin aikana syötiin ja juotiin paljon erilaisia marja/hedelmä- sekä -vihersmoothieita sekä Foreverin Aloe vera-juomaa ja joitakin pillereitä. Aloe vera -juoman aloitettuani ja sitä päivittäin nautittuani voin sanoa, että en ole ollut sairaana niin paljoa. Aloe vera on käsittääkseni kasvi, minkä terveysvaikutuksista ei ole vielä tutkimustietoa, mutta selvästikin se auttaa. Sillä voi olla erilaiset vaikutukset eri ihmisiin ja heidän tarpeisiin, mikä tekeekin siitä kiinnostavan.
Puhdistuskuuri kesti kokonaisuudessaan 9 päivää ja sen aikana seurattiin tarkasti ohjekirjasta, missä määriteltiin, mitä milloinkin syödään ja juodaan. Useita ruoka-aineita oli rajoitettu (kuten kaikki maitotuotteet ja lihat, kalat, kanat), mutta pääasiassa pärjäsi hyvin, kun ajatteli, että kaikkea kasviperäistä voi syödä.
Minttu ja basilika sulassa sovussa valoa nauttimassa... :)
Haastavinta mielestäni oli:
1. Uusiin ruoka-aineisiin tutustuminen ja niiden käyttö (=Kaupassa meni tunti enemmän aikaa kuin normaalisti ja tuotteet olivat hintavampia. Opin kuitenkin, että Luomu-tuotteet tunnistaa vihreistä, hyllyihin merkityistä hintalapuista!)
2. Kahvittomuus (=Aluksi tämä oli suorastaan shokki! Noin 4vrk ennen kuurin aloittamista lopetin kahvin juomisen, mistä seurasi 1,5vrk päänsärky, mikä ei meinannut loppua vaikka otti ibuprofeeinia useampia tabletteja. Sen jälkeen ei ollut mitään hätää. Tee tuli kahvin korvikkeeksi. Kuurin jälkeen aloitin uudestaan kahvinjuonnin. Se on rutiini ja tapa, josta pidän.)
3. Ajankäyttö (=Tosiaan, kaupoissa kului enemmän aikaa. Aikaa vei myös erilaisten ruokien suunnittelu, koska ne eivät ole koskaan kuuluneet normaaliin ruokavaliooni sellaisenaan eli tyyliin ei saanut tehdä mitään jauhelihasta tai makaroonista. Minusta myös tuntui, että olin koko ajan keittiössä. Aikaa meni aamuisin smoothien tekemiseen ja iltaisin kokkailuihin. Meillä ei ole tiskikonetta, mikä voisi helpottaa asioita huomattavasti tiskien osalta. Aikataulutettu vitamiinien ottaminen oli myös melko hankalaa ja piti koko ajan vahtia kelloa sekä kotona että töissä. Ensi kerralla yritän vähän soveltaa enkä niin orjallisesti noudata ohjekirjasta).
Mukavinta mielestäni oli:
1. Uusiin ruoka-aineisiin tutustuminen (=Tämä oli myös haastavaa, mutta tavallaan mielenkiintoista. En ole ryhtymässä kasvissyöjäksi tai keliaakikoksi ainakaan ihan heti, joten heidän ruokiinsa tutustuminen oli ehkäpä ainutkertaista ja mahdollisuus. Uusista ruoka-aineista tulee myös uusia makuja ruokiin. Ja kyllähän sen ihan oikeasti huomasi, että kuurin ruoat ravitsivat ihan eri tavalla kuin normaali jauhelihakastike tai kalapuikot. Uusia aineita minulle oli esim. tattaripuuro, kaurakuitunen, muutamat mausteet sekä kaikki Alpron soijatuotteet.)
2. Hyvä olo ja se, että teki itselleen hyvää valitsemalla kasvisperäisiä ruokia.
3. Itseensä tutustuminen (=Puhdistuskuurin aikana ymmärsi itsestään paljon uusia asioita. Uudet tuotteet ja aikataulutus herätti minussa tunteita. Tunteet puolestaan kertoivat siitä, miten kuuri minuun vaikutti. 6. päivänä kuuria ajattelin, että tämä näin tiukka kuuri ei ole minua varten, vaikka pidinkin ruoista ym. Oli ihanaa kokeilla uutta ruokavaliota ja todeta, että erilaisia ruokavaliota syöville on paljon mahdollisuuksia kauppojen hyllyillä. Soijamaito oli yllättävän hyvää smoothieita juodessa, paljon makeampi kuin maito. Kuuri vaikutti myös aika paljon vaa'an tulokseen, mikä tavallaan vähän huolettikin jossakin vaiheessa. Tietysti nesteitä poistuu hurja määrä, mutta nopea laihtuminen ei ole järkevää. Tosiaan, 6. päivänä söin myös vähän normaalia leipää keliaakikkojen pellavansiemen näkkileipien sijaan ja 7. päivänä kokeilin jo normaalia ruokaa. Kahvia teki mieli vasta montamonta päivää kuurin jälkeen.)
Vuohenjuusto-kasvissosekeitto höystettynä iduilla ja pellavansiemenillä... aikamoinen gourmet -annos, eikö?
Ja tässä porkkanpihvejä maustettuna muskottipähkinällä.... mielenkiintoista oli saada pihvit kasaan ilman kananmunaa. Voitteko kuvitella, että nuo on saatu kokoon gluteiinittomilla jauhoilla ja oliiviöljyllä? (Tai nyt kun tarkemmin katson kuvaa, niin kaikki näyttää yhdeltä suurelta möykyltä, mutta kuitenkin. Hyviä olivat. Syötiin näitä kukkakaalimuusin kanssa.)
Ah, ihania raikkaita värejä!
Jatkan Aloe vera -geelin juomista ja ajattelin kesällä ottaa pienimuotoisen kuurin uusimisen. Silleen hyvän maun rajoissa ja soveltaen. Tämä oli hyvä herätys ruokailutapoihin ja oman kehon muistamiseen. Olen muutenkin ajatellut, että täytyisi pitää itsestään parempaa huolta ja näin sen voi ainakin aloittaa. Tunnelmaan on virittäydytty... hyvä alku!
